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乔家栅重推四款传统广式月饼

发布时间:2019-08-25 23:32:03 文章来源: 阅读次数:142
乔家栅重推四款传统广式月饼

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  为迎接今年中秋佳节的到来,新路达下属乔家栅公司根据消费者的需求,在销售原有苏式月饼、鲜肉月饼的基础上,重新推出四款广式月饼,采用公司沿用几十年的传统配方,其选料上乘、口味纯正,犹如百年“乔家栅”那般,绝对是记忆中的好味道。
  此次,乔家栅再次推出的广式月饼,为了能让广大消费者品鉴记忆中的好味道,特别选择传统的“四大金刚”,即白莲蓉、金腿五仁、红豆沙和椰皇蓉,将传统做到极致。乔家栅的广式月饼特别注重选料,每只金腿五仁月饼中都配7%的金华金子牌火腿、28%的五仁含量。同样的,红豆沙和椰皇蓉则完全是百分百纯料,绝不用辅料填充。据了解,四个品种的配方是公司代代相传而来,味道是最正宗的广式口味。相信这四款月饼,消费者一定能找寻到记忆中那种温馨的味道。
  为了确保食品安全,乔家栅近年来投资800 多万元对食品车间进行了改造。各个流水车间的门使用了门禁系统,以防止工作人员的交叉污染;生产车间监控全覆盖,可追溯到每个生产细节;关键的发面团车间安装了空调,恒定22度,让原来全凭感觉的发酵更加准确安全;还有当产品成熟后进入净化车间进行包装,其中的空气经过十万级净化,可减少霉变、变质的可能,真正让消费者感受到乔家栅这家国有百年老店的底蕴。

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